Wyższe poziomy kwasów tłuszczowych można osiągnąć poprzez dietę i stosowanie suplementów. Nowe badanie wykazało, że jedzenie większej ilości ryb może zapewnić większy mózg, a także chronić przed chorobami, takimi jak choroba Alzheimera.
Według badań osoby z wyższym poziomem kwasów tłuszczowych omega-3 znajdujących się w oleju rybim mogą mieć większe objętości mózgu w starszym wieku, co jest równoznaczne z zachowaniem zdrowia mózgu od roku do dwóch lat.
Zmniejszenie objętości mózgu jest oznaką choroby Alzheimera, a także normalnego starzenia się, twierdzą naukowcy. W ramach badania poziomy kwasów tłuszczowych omega-3 w czerwonych krwinkach zostały przetestowane u 1111 kobiet, które brały udział w badaniu pamięci Women’s Health Initiative. Osiem lat później, gdy kobiety miały średnio 78 lat, wykonano rezonans magnetyczny, aby zmierzyć objętość ich mózgu.
Osiem lat później osoby z wyższym poziomem kwasów omega-3 miały większą całkowitą objętość mózgu. Osoby z dwukrotnie wyższym poziomem kwasów tłuszczowych (7,5 vs 3,4 procent) miały o 0,7 procent większą objętość mózgu. Te wyższe poziomy kwasów tłuszczowych można osiągnąć poprzez dietę i stosowanie suplementów, a wyniki sugerują, że wpływ na objętość mózgu jest odpowiednikiem opóźnienia normalnej utraty komórek mózgowych, która pojawia się wraz ze starzeniem się o rok do dwóch lat. autor James V Pottala z Uniwersytetu Dakoty Południowej w Sioux Falls.
Osoby z wyższym poziomem kwasów omega-3 miały również o 2,7% większą objętość w obszarze hipokampa mózgu, który odgrywa ważną rolę w pamięci. W chorobie Alzheimera hipokamp zaczyna zanikać jeszcze przed pojawieniem się objawów. Badanie zostało opublikowane w Neurology, czasopiśmie medycznym Amerykańskiej Akademii Neurologii.