Ekspresowe przepisy: jak zrobić Gobhi Keema Pakoda

To idealna pogoda na delektowanie się Gobi ke Pakode z ulubionym sosem chutney.

Przepis Gobhi Pakode (Źródło: nishamadhulika.com)

To idealna pogoda na delektowanie się Gobi ke Pakode z ulubionym chutneyem. Jest to nieco inna wersja od zwykłej gobhi ke pakode, ponieważ gobhi lub kalafior używane w tych pakoda są starte.

Serwuje od 2 do 3
Czas – 30 minut

Składniki
Kalafior – 250 do 300 gram
Mąka Gram – 1 szklanka
Mąka ryżowa – 2 łyżki
Zielona kolendra – 2 do 3 łyżek
Suche liście kozieradki – 2 łyżeczki
Czerwony chłodny proszek – 1/4 łyżeczki
Pasta imbirowa – 1 łyżeczka lub zetrzyj 1 cal kawałek
Sól – 3/4 łyżeczki lub według smaku
Zielony chłodny – 2 (mielony)
Olej – do smażenia pakor

metoda
* Dokładnie umyj kalafior i pozostaw do całkowitego wyschnięcia. Teraz zetrzyj to.

brązowo-czarny pająk cętkowany

* Weź gram mąki do dużej miski i stopniowo dodawaj wodę, aby uzyskać ciasto o gęstej konsystencji. Ładnie ubij ciasto za pomocą łyżki i dodaj do niego sól, suche liście kozieradki, zieloną kolendrę, zielony chilli, pastę imbirową i czerwony chilli w proszku. Wszystko dobrze wymieszaj. Do ciasta dodać również startego kalafiora.

biała pleśń na roślinach domowych

* Rozgrzej olej na patelni. Gdy olej będzie wystarczająco gorący, nabierz łyżką niewielką ilość mieszanki i włóż ją do oleju do smażenia. Umieść jak najwięcej pakor w woku do smażenia.

* Odwróć pakory i smaż na średnim ogniu, aż uzyskają złotobrązowy kolor. Podobnie usmaż wszystkie pakory.

małe krzewy, które pozostają małe

* Podawaj gorące gobhi pakodas z kasundi, chutney z zielonej kolendry, chutney z pudhina lub sosem pomidorowym i delektuj się jedzeniem.

Propozycje:
* Do przygotowania ciasta możesz również zmieszać kaszę mannę z mąką gramową zamiast mąki ryżowej.

* Dzięki rygorystycznemu ubijaniu ciasta pakory uzyskują ładny kształt.

Gospodyni domowa w Noidzie i pasjonatka gotowania, Nisha Madhulika w wieku 54 lat zaczęła http://www.nishamadhulika.com w 2007 roku. Swój kanał na YouTube założyła w połowie 2011 roku. Znana jest z tworzenia przepisów z łatwo dostępnych składników. Do tej pory opublikowała na swoim kanale ponad 1100 filmów. Jest jedną z najpopularniejszych szefów kuchni w Internecie, a ostatnio znalazła się w książce kawowej YouTube Top Chefs.