Jedzenie warzyw a wyciskanie z nich soku: dietetyk wyjaśnia, co jest dobre dla Twojego organizmu

Jeśli zawsze chciałeś wiedzieć, co jest korzystniejsze, mamy odpowiedź właśnie tutaj!

Oto, co powinieneś robić ze swoimi warzywami. (Źródło: Getty Images/Thinkstock)

Wielu z nas zastanawia się, czy dobrze jest jeść warzywa na surowo, ugotuj je lub przygotuj w postaci soku. Chociaż wszystkie mają swoje zalety i wady, dietetyk wyjaśnia, co ma lepsze wyniki dla organizmu.

Dietetyk i dietetyk kliniczny Pooja Makhija niedawno zabrałem na Instagram, aby wyjaśnić, w jaki sposób organizm wchłania surowe lub gotowane warzywa w porównaniu z sokami warzywnymi.

Spójrz.

Zobacz ten post na Instagramie

Post udostępniony przez PM (@poojamakhija)

czym jest drzewo juki

Większość składników odżywczych zawartych w warzywach to witaminy rozpuszczalne w wodzie. Te witaminy są łatwo tracone w wyniku utleniania. Dlatego siekanie warzyw powoduje, że tracą część swoich składników odżywczych w procesie krojenia, przechowywania i podawania oraz spożywania. Gotowanie dalej powoduje, że tracą więcej składników odżywczych z powodu utleniania i ciepła. Następnie proces żucia i jedzenia prowadzi również do wolniejszego uwalniania witamin i minerałów z warzyw.

Z drugiej strony, gdy sokujemy warzywa i pijemy je z włókno nienaruszone, otrzymujemy natychmiastowy przypływ natychmiastowej dobroci, co oznacza znacznie większą absorpcję witamin i minerałów.

Oto, w jaki sposób picie świeżych soków warzywnych jest dla Ciebie dobre

które mango jest najlepsze

Wypij szklankę soku warzywnego. (Źródło: Getty Images/Thinkstock)

Makhija wyjaśnił: Kiedy szybciej dotrzesz do mety – czy biegniesz sprintem, czy idziesz? Sok warzywny szkło jest jak ten pęd do mety. Przeciwutleniacze mają przewagę, zanim dotrą do jelit i szybciej się wchłaniają.

*Picie soku skraca czas transportu warzyw w wyściółce żołądka, co dodatkowo zmniejsza utratę składników odżywczych z powodu kwaśnego środowiska.

*Sok zwiększa biodostępność witamin i minerałów.

Jaki sok warzywny powinieneś mieć?

Tęcza soku warzywnego jest lepsza, co oznacza więcej warzyw w porównaniu do jednego. Zwiększa to odżywienie organizmu.

rodzaje sukulentów ze zdjęciami

Ile mieć?

*Wypij co najmniej jedną szklankę soku warzywnego każdego dnia.

Co to zrobi z twoim ciałem?

jak wygląda figowiec

W mniej niż dwa tygodnie zauważysz różnicę we włosach, skórze, odporność , i witalność, wspomniał Makhija.

Czy powinieneś porzucić warzywa i sałatki?

*Nie. Ciesz się sałatkami i sabzis. Ale pamiętaj, aby codziennie pić szklankę soku warzywnego.

Powyższy artykuł służy wyłącznie celom informacyjnym i nie ma na celu zastąpienia profesjonalnej porady medycznej. Zawsze zwracaj się o poradę do swojego lekarza lub innego wykwalifikowanego pracownika służby zdrowia w przypadku jakichkolwiek pytań dotyczących Twojego zdrowia lub stanu zdrowia.