Jedzenie kiełbasek i boczku zwiększa ryzyko chorób serca

Ludzie, którzy żyją z przetworzonego mięsa, zwiększają ryzyko śmierci o 44 procent.

Nowe badanie ostrzega, że ​​regularne spożywanie kiełbasek, bekonu, gotowych posiłków i ciast dramatycznie zwiększa ryzyko zachorowania na choroby serca i raka.

Ludzie, którzy żyją z przetworzonego mięsa, zwiększają ryzyko śmierci o 44 procent, podał Daily Express.

Eksperci twierdzą, że trzem procentom wczesnych zgonów można by zapobiec każdego roku, jeśli ludzie zjadali mniej niż 20 gramów przetworzonego mięsa dziennie? mniej niż jeden plaster bekonu.

czarny włochaty pająk z białą plamą na grzbiecie

Ale była dobra wiadomość dla tych, którzy lubią stek lub niedzielną pieczeń. Niewielka ilość czerwonego mięsa, takiego jak wołowina, wieprzowina lub jagnięcina, może być korzystna jako ważne źródło witamin i składników odżywczych.

Badania przeprowadzone przez Uniwersytet w Zurychu, jedno z największych tego typu badań, objęły pół miliona mężczyzn i kobiet w wieku od 35 do 70 lat, stosujących zróżnicowane diety, z 10 krajów europejskich.

Wypełnili kwestionariusze dotyczące jedzenia, które spożywali w ciągu ostatnich 12 miesięcy, z mięsem pogrupowanym na czerwone, białe i przetworzone.

Do mięsa czerwonego należała wieprzowina, koń i koza, a także wołowina i jagnięcina, a do białego kurczaka, indyka, kaczki i królika.

Wysokie spożycie przetworzonego mięsa określono na 160 gramów lub więcej dziennie, co odpowiada około trzem kiełbaskom lub sześciu plastrach boczku.

różne rodzaje wędrujących roślin żydowskich

W okresie obserwacji, około 13 lat, 5 556 osób zmarło z powodu chorób serca i tętnic, 9861 z powodu raka, a 1068 z powodu chorób układu oddechowego.

Wyniki sugerują, że spożywanie dużych ilości przetworzonego mięsa prowadzi do 72% zwiększonego ryzyka zgonu z powodu chorób serca i 11% zwiększonego ryzyka zgonu z powodu raka.

Odkrycia opublikowano w czasopiśmie BMC Medicine.

jak wyglądają derenie

Powyższy artykuł służy wyłącznie celom informacyjnym i nie ma na celu zastąpienia profesjonalnej porady medycznej. Zawsze zwracaj się o poradę do swojego lekarza lub innego wykwalifikowanego pracownika służby zdrowia w przypadku jakichkolwiek pytań dotyczących Twojego zdrowia lub stanu zdrowia.