Jedzenie gorzkiej czekolady zmniejsza stres, poprawia pamięć: Badanie

Stwierdzono również, że ciemna czekolada wpływa na ekspresję ludzkich genów. Reguluje komórkową odpowiedź immunologiczną, sygnalizację neuronową i percepcję sensoryczną.

gorzka czekolada, korzyści z gorzkiej czekolady, stres gorzkiej czekolady, gorzka czekolada poprawia pamięć, indian express, indian express newsSpożywanie gorzkiej czekolady może zmniejszyć stres i stany zapalne, a także poprawić pamięć. (Źródło: Plik Zdjęcie)

Spożywanie gorzkiej czekolady może zmniejszyć stres i stany zapalne, a także poprawić pamięć, odporność i nastrój, jak wykazały wyniki badań eksperymentalnych.



Wynika to z wysokiego stężenia kakao – głównego źródła flawonoidów.



Naukowcy stwierdzili, że flawonoidy znajdujące się w kakao są niezwykle silnymi przeciwutleniaczami i środkami przeciwzapalnymi, o znanych mechanizmach korzystnych dla zdrowia mózgu i układu krążenia.



Przez lata przyglądaliśmy się wpływowi ciemnej czekolady na funkcje neurologiczne z punktu widzenia zawartości cukru – im więcej cukru, tym jesteśmy szczęśliwsi, powiedział główny badacz Lee S. Berk z Loma Linda University w Kalifornii.

Po raz pierwszy przyjrzeliśmy się wpływowi dużych ilości kakao w dawkach tak małych jak zwykła tabliczka czekolady na ludzi w krótkim lub długim okresie czasu i jesteśmy zachęceni odkryciami, dodał Berk.



Co więcej, odkryto również, że ciemna czekolada wpływa na ekspresję ludzkich genów. Reguluje komórkową odpowiedź immunologiczną, sygnalizację neuronową i percepcję sensoryczną.



Spożywanie kakao reguluje w górę wiele wewnątrzkomórkowych szlaków sygnałowych zaangażowanych w aktywację komórek T, komórkową odpowiedź immunologiczną i geny zaangażowane w sygnalizację neuronalną i percepcję sensoryczną — ta ostatnia może być potencjalnie związana ze zjawiskiem hiperplastyczności mózgu.

Badania te pokazują nam, że wyższe stężenie kakao, tym bardziej pozytywny wpływ na funkcje poznawcze, pamięć, nastrój, odporność i inne korzystne efekty – zauważył Berk.



Odkrycia zostały zaprezentowane na spotkaniu Experimental Biology 2018 w San Diego w USA.



W ramach próby zespół po raz pierwszy zbadał wpływ dużych ilości kakao w dawkach tak małych jak zwykła tabliczka czekolady na ludzi w krótkich lub długich okresach czasu.

Zespół ocenił odpowiedź elektroencefalograficzną (EEG) na spożycie 48 g gorzkiej czekolady (70 procent kakao) po ostrym okresie czasu (30 minut) i po przewlekłym okresie (120 minut), na modulację częstotliwości mózgu 0- 40 Hz, szczególnie korzystna częstotliwość gamma (25-40 Hz).



ile jest rodzajów zwierząt

Berk powiedział, że badania wymagają dalszych badań, w szczególności w celu określenia znaczenia tych efektów dla komórek odpornościowych i mózgu w większych populacjach badawczych.



Powyższy artykuł służy wyłącznie celom informacyjnym i nie ma na celu zastąpienia profesjonalnej porady medycznej. Zawsze zwracaj się o poradę do swojego lekarza lub innego wykwalifikowanego pracownika służby zdrowia w przypadku jakichkolwiek pytań dotyczących Twojego zdrowia lub stanu zdrowia.