Włączenie migdałów do codziennej diety może pomóc w zmniejszeniu tłuszczu z brzucha, dobrze znanego czynnika ryzyka chorób serca. (Źródło: obrazy Thinkstock) Włączenie migdałów do codziennej diety może pomóc w zmniejszeniu tłuszczu z brzucha, dobrze znanego czynnika ryzyka chorób serca.
Codzienna przekąska 1,5 uncji (42 gramy) migdałów zamiast wysokowęglowodanowej muffinki, spożywana jako część ogólnej zdrowej diety, poprawiła szereg czynników ryzyka chorób serca u uczestników badania.
Nasze badania wykazały, że zastąpienie migdałów przekąską o wysokiej zawartości węglowodanów poprawiło wiele czynników ryzyka dla zdrowia serca, w tym nowe odkrycie, że jedzenie migdałów zmniejsza tłuszcz z brzucha, powiedziała główna badaczka badania Claire Berryman z Pennsylvania State University.
Wybór migdałów jako przekąski może być prostym sposobem na walkę z chorobami metabolicznymi i sercowo-naczyniowymi, powiedział Berryman.
Dwunastotygodniowe, randomizowane, kontrolowane badanie kliniczne przeprowadzono z udziałem 52 osób w średnim wieku z nadwagą, które miały wysoki poziom cholesterolu całkowitego i LDL (lipoproteiny o niskiej gęstości) lub złego cholesterolu, ale poza tym były zdrowe.
Uczestnicy stosowali diety obniżające poziom cholesterolu, które były identyczne, z wyjątkiem tego, że jedna grupa otrzymywała codzienną przekąskę w postaci 42 gramów całych naturalnych migdałów, podczas gdy druga grupa otrzymywała babeczkę bananową, która dostarczała taką samą liczbę kalorii.
Uczestnicy otrzymywali wszystkie posiłki i przekąski w ilościach opartych na ich potrzebach kalorycznych w celu utrzymania masy ciała i stosowali każdą dietę przez sześć tygodni.
Wyniki pokazały, że dieta zawierająca przekąskę migdałową w porównaniu z przekąską muffiną, zmniejszyła tłuszcz brzuszny, cholesterol całkowity, cholesterol LDL nie-HDL i inne tłuszcze we krwi. Ponadto dieta z przekąską z muffinek obniżyła poziom HDL (dobrego) cholesterolu bardziej niż dieta migdałowa.
Badanie ukazało się w Journal of the American Heart Association.