Czy wiesz, gdzie rośnie makhana? Poznaj kilka faktów i korzyści zdrowotnych tej zdrowej żywności

Oprócz tego, że jest przekąską na herbatę, jest również stosowany w curry i kheer.

Popowe nasiona Phool Makhana lub Crispy Lotus rosną na liściach w stawie lub najlepiej w stojącej wodzie. (Źródło: Getty/Thinkstock Images)

Orzechy lisa, popularnie znane jako makhana , to zdrowa przekąska. Miska prażonych makhanas posypana czarną solą i pieprzem jest idealnym substytutem popcornu, aby powstrzymać napady głodu. Znane również jako euryale ferox lub nasiona lotosu, są również idealną przekąską na herbatę, a także mogą być dodawane do curry i słodkich potraw, takich jak kheer lub pudding.

W niektórych częściach Indii jest uważana za pomyślną i często jest ofiarowana bogom przy specjalnych okazjach i festiwalach.

typowe rośliny na pustyni

Gdzie jest uprawiana?

Makhana jest w dużej mierze produkowana w stanie Bihar w Indiach oraz w krajach takich jak Japonia i Rosja. Według Indyjski Dziennik Wiedzy Tradycyjnej , nasiona są jadalne po przetworzeniu i są bardzo pożywne.

Nasiona rosną na liściu w stawie lub najlepiej w stojącej wodzie. Zebrane nasiona są następnie myte i suszone na słońcu przez kilka godzin. Po wyschnięciu są pieczone na patelni na wysokim ogniu, a następnie natychmiast uderzane, aby czarne muszle zostały rozbite i wyskoczył biały ptyczek. Ogólnie rzecz biorąc, tylko jedna trzecia makhany jest odzyskiwana z całej partii, ponieważ większość wyprodukowanej wody nie może być wykorzystana.

Oto kilka korzyści zdrowotnych

* Ma niską zawartość cholesterolu, tłuszczu i sodu. To sprawia, że ​​jest to idealna przekąska do zaspokojenia głodu między posiłkami. Jest to również idealna przekąska na odchudzanie, ponieważ jest niskokaloryczna. Więc objadanie się nim nie zaszkodzi twojej podróży odchudzającej.

* Są korzystne dla osób cierpiących na wysokie ciśnienie krwi, choroby serca i otyłość ze względu na wysoką zawartość magnezu i niską zawartość sodu.

* Polecany również dla diabetyków ze względu na niski indeks glikemiczny.

* Mówi się, że enzym przeciwstarzeniowy zawarty w tych nasionach pomaga w naprawie uszkodzonych białek.

* Wierzenia ajurwedyjskie sugerują, że lisy mają właściwości ściągające, które korzystnie wpływają na nerki.

za dużo światła słonecznego dla roślin

* Machany są bezglutenowe, bogate w białko i bogate w dobre węglowodany.

Powyższy artykuł służy wyłącznie celom informacyjnym i nie ma na celu zastąpienia profesjonalnej porady medycznej. Zawsze zwracaj się o poradę do swojego lekarza lub innego wykwalifikowanego pracownika służby zdrowia w przypadku jakichkolwiek pytań dotyczących Twojego zdrowia lub stanu zdrowia.