Dziennik diety: posiłek astronautów — Power-food dla Ziemian

Spirulina, starożytny podstawowy pokarm Azetaków i Mezoamerykanów, jest teraz dostępny jako suplement diety w sklepach ze zdrową żywnością.

Spirulina, niebiesko-zielona alga, która jest dostępna w postaci proszku, kapsułki i toniku, może pomóc regulować poziom cukru we krwi, ciśnienie krwi i cholesterol

Spirulina, starożytny podstawowy pokarm Azetaków i Mezoamerykanów, jest teraz dostępny jako suplement diety w sklepach ze zdrową żywnością. Niebiesko-zielone algi zyskały sławę w latach 70. XX wieku, kiedy National Aeronautical and Space Agency (NASA), USA, użyła ich do pożywienia astronautów w kosmosie Spirulina jest bogata w białka (60%), aminokwasy, niezbędne kwasy tłuszczowe, gamma-linolen kwasy (GLA) kwasy tłuszczowe, kwasy nukleinowe (DNA i RNA), beta-karoten (prowitamina A), witaminy B, C i E, minerały takie jak żelazo, potas, magnez, sód, fosfor i wapń oraz fitochemikalia, takie jak jako chlorofil (zielony pigment) i fikocyjaninę (niebieski pigment). Jego wyjątkowy profil odżywczy, wysoka zawartość białka i niska kaloryczność sprawiają, że jest to „superfood”.

Wieki temu Aztekowie i Majowie zdali sobie sprawę z leczniczych właściwości spiruliny i cieszyli się tym źródłem pożywienia roślinnego jako „pokarmem energetycznym”, który zwiększa ich poziom energii i zwiększa wytrzymałość.

Ostatnie badania naukowe ujawniły liczne korzyści zdrowotne tej „super-żywności”. Wykazano, że spirulina pomaga regulować poziom cukru we krwi, ciśnienie krwi i cholesterol, łagodzić ból, stany zapalne i alergie, równoważyć układ odpornościowy, poprawiać trawienie poprzez zwiększenie dobrej flory jelitowej i zapewniać aktywność przeciwutleniającą w celu ochrony przed chorobami zagrażającymi życiu, takimi jak rak, choroba Alzheimera i uderzeń.

Wykazano również, że hamuje apetyt i pomaga obserwatorom wagi. Wysoka zawartość beta-karotenu pomaga w utrzymaniu dobrej skóry i włosów.

Badanie przeprowadzone w Instytucie Nauk Przyrodniczych JC Bose na Uniwersytecie Bundelkhand w Jhansi, opublikowane w „Current Pharmaceutical Biotechnology” w 2005 r., wykazało, że spirulina poprawia aktywność białych krwinek, stymuluje przeciwciała i zwiększa populację komórek NK.

Skoncentrowane odżywianie Spiruliny sprawia, że ​​jest idealnym suplementem diety dla osób w każdym wieku i stylu życia, wybrednych, a zwłaszcza tych, którym nie udaje się zjeść odpowiedniej ilości warzyw. Jednak kobiety w ciąży i karmiące oraz osoby uczulone na owoce morza lub wodorosty muszą skonsultować się z lekarzem.

Tropikalna pogoda, silne nasłonecznienie, czyste zasoby wody i wolne od zanieczyszczeń środowisko to wszystko, czego Spirulina potrzebuje do swojej uprawy. Jednakże, jeśli woda jest zanieczyszczona lub skażona metalami ciężkimi, nie nadaje się do uprawy spiruliny, ponieważ te metale i toksyny będą silnie skoncentrowane w spirulinie i nie nadają się do spożycia przez ludzi. Dlatego kluczowe znaczenie ma źródło i czystość spiruliny.

W handlu Spirulina jest dostępna w postaci proszku, tabletki, kapsułki i toniku zdrowotnego. Można go dodawać do zup, makaronów, owoców, warzyw, sałatek, roślin strączkowych i soczewicy. Będąc bogatym w składniki odżywcze i lekkostrawnym, z pewnością jest dobrym dodatkiem do naszej codziennej diety.

Ishi khosla jest byłym starszym dietetykiem w Escorts. Kieruje Centrum Doradztwa Dietetycznego, a także prowadzi sklep ze zdrową żywnością. Uważa, że ​​dla pełnego dobrego samopoczucia należy zintegrować zdrowie fizyczne, psychiczne i duchowe. Według niej: bycie zdrowym powinno być ostatecznym celem dla wszystkich.

Powyższy artykuł służy wyłącznie celom informacyjnym i nie ma na celu zastąpienia profesjonalnej porady medycznej. Zawsze zwracaj się o poradę do swojego lekarza lub innego wykwalifikowanego pracownika służby zdrowia w przypadku jakichkolwiek pytań dotyczących Twojego zdrowia lub stanu zdrowia.