Deser dnia: jak zrobić idealne Malai Kulfi

Bardzo trudno odmówić tej słodkiej i kremowej rozkoszy, nawet zimą.

Przepis na Malai Kulfi (Źródło: nishamadhulika.com)

Bardzo trudno odmówić tej słodkiej i kremowej rozkoszy, nawet zimą. Pyszne Malai Kulfi można łatwo przygotować w domu.

Malai Kulfi

jak często powinienem podlewać mojego kaktusa

Składniki
1 l Mleko pełnotłuste
1/2 szklanki (80-90 gramów) cukru pudru
8-10 orzechów nerkowca
4 Zielony Kardamon
10-12 pistacji

metoda

* Weź mleko do naczynia i zagotuj.

Weź mleko do naczynia i zagotuj. (Źródło: nishamadhulika.com)

* Pokrój orzechy nerkowca na małe kawałki, a pistacje na cienkie kawałki. Z zielonego kardamonu obrać i zrobić gruboziarnisty proszek.

* Mleko mieszaj co 1-2 minuty i gotuj, aż stanie się gęste i do połowy objętości. Teraz dodaj posiekane orzechy nerkowca i pistacje w mleku. Pozwól mleku zgęstnieć. Do mleka dodaj również cukier puder i kardamon w proszku i wymieszaj. Gotuj mleko przez kolejne 1-2 minuty.

* Zdejmij mleko z ognia i pozwól mu ostygnąć.

Gdy mleko osiągnie temperaturę pokojową, przechowuj je w szczelnym pojemniku i wstaw do głębokiego zamrażania na 6-8 godzin. (Źródło: nishamadhulika.com)

* Gdy mleko osiągnie temperaturę pokojową, przechowuj je w szczelnym pojemniku i wstaw do głębokiego zamrażania na 6-8 godzin.

* Gdy kulfi się zastygnie, wyjmij je z zamrażarki, pokrój na kawałki i podawaj od razu w ciągu 10 minut.

rośliny oczyszczające powietrze nasa

Gdy kulfi się zastygnie, wyjmij je z zamrażarki, pokrój na kawałki i podawaj od razu w ciągu 10 minut. (Źródło: nishamadhulika.com)

Gospodyni domowa w Noidzie i pasjonatka gotowania, Nisha Madhulika w wieku 54 lat zaczęła http://www.nishamadhulika.com w 2007 roku. Swój kanał na YouTube założyła w połowie 2011 roku. Znana jest z tworzenia przepisów z łatwo dostępnych składników. Do tej pory opublikowała na swoim kanale ponad 1100 filmów. Jest jedną z najpopularniejszych szefów kuchni w Internecie, a ostatnio znalazła się w książce kawowej YouTube Top Chefs.