Twaróg: Dlaczego nie powinieneś tego unikać tej zimy

Czy należy spożywać twaróg w nocy? Dowiedz się tutaj.

Uważa się, że twaróg ma wiele korzyści zdrowotnych. (Zdjęcie: Getty Images/Thinkstock)

Istnieje wiele pytań dotyczących twarogu, zwłaszcza jeśli powinien być spożywany w sezonie zimowym. Chociaż uważa się, że jest to niezwykle korzystne dla zdrowia, wiele osób stara się go unikać. Oto dlaczego twaróg, który zawiera lactobacillus, probiotyk i źródło dobre bakterie , nie powinno być całkowicie poza twoim talerzem zimą. Ale jeśli masz już dolegliwości układu oddechowego, takie jak przeziębienie, najlepiej ograniczyć jego spożycie. Zamiast spożywać twaróg w nocy, który może prowadzić do rozwoju śluzu, najlepiej spożywać go w porze lunchu.

Twaróg ma witaminy i białko

Twaróg to magazyn witamin, potasu, magnezu i białka. Lactobacillus pomaga trzymać z dala od organizmu szkodliwe bakterie i infekcje. Jako pokarm sfermentowany, twaróg jest naładowany witaminą C, która doskonale sprawdza się w leczeniu przeziębienia i kaszlu. Najlepiej jednak spożywać twaróg zaraz po zastygnięciu i nie przechowywać go w lodówce na później.

Wspomaga trawienie

Twaróg pomaga w utrzymaniu równowagi pH w organizmie, co zapobiega kwasowości i lepszemu trawieniu.

Wzmacnia kości

Zimna pogoda może prowadzić do problemów z kośćmi u wielu osób. Dzienna dawka wapnia nie tylko pomaga w utrzymaniu gęstości kości, ale także je wzmacnia. Twaróg ma niską zawartość tłuszczu i kalorii, dlatego może również pomóc w utrzymaniu wagi w ryzach.

Pomaga zachować zdrową skórę

Twaróg działa nawilżająco na skórę i naturalnie leczy suchą skórę. Wiele osób cierpi na trądzik z powodu pewnych problemów żołądkowo-jelitowych. Twaróg pomaga w utrzymaniu szczęśliwych i aktywnych jelit, co prowadzi do zdrowej skóry. Jest również doskonałym składnikiem kosmetycznym do maseczek do twarzy, ponieważ zawiera kwas mlekowy, który działa jak peeling i oczyszcza martwe komórki i przebarwienia.

Jeśli nie lubisz jeść zwykłego twarogu, oto kilka sposobów na jego spożycie i czerpanie z niego różnych korzyści

roślina domowa z czerwonymi żyłkami

Twaróg ryżowy lub dahi chawal

Uważa się, że ryż twarogowy chłodzi ciało i wspomaga trawienie. (Źródło: Plik Zdjęcie)

Weź miskę ugotowanego ryżu, wymieszaj z twarogiem, odrobiną pieprzu i soli, a następnie zjedz. Możesz też udekorować go nasionami granatu.

Powiedz tak jogurtowi, nawet podczas przeziębienia!

Twaróg z cukrem

Shrikhand zrobiony z odcedzonego twarogu, orzechów i szafranu to pozycja obowiązkowa. (Zdjęcie: Vadani Kaval Gheta)

Jeśli masz słodki ząb, możesz zmieszać łyżeczkę cukru z twarogiem i mieć go. Albo zrób shrikhand.

Ścieżka

Możesz cieszyć się różnorodnymi raitami, które są przygotowywane z twarogu. (Źródło: Plik Zdjęcie)

Wymieszaj warzywa, takie jak cebula i pomidory, i dodaj je do twarogu. Posyp szczyptą soli i pieprzu, aby wzmocnić smak. Możesz także zrobić inne rodzaje raity, w tym boondi raita. Mięta i jeera raita wspomagają trawienie. Możesz również dodać kozieradkę, aby uspokoić żołądek w przypadku jakiejkolwiek niestrawności.

ile jest różnych palm

Kadhi

Można mieć kadhi i cieszyć się korzyściami płynącymi z twarogu. (Źródło: Plik Zdjęcie)

Ten kwaśny i lekko pikantny przysmak o delikatnej konsystencji jest zrobiony z mieszanki twarogu i besan. Zwykle podawany z ryżem gotowanym na parze lub jeera, można go również podawać ze świeżo przygotowanymi parathas lub rotis. Jest to jeden z łatwych sposobów włączenia twarogu do swojej diety.

Oto jak zrobić kadhi

Składniki

2 szklanki – Twaróg
1 szklanka – Besan
5 listków bez curry
1 szczypta – Asafetyda
1 łyżeczka – Nasiona gorczycy
sól zgodnie z wymaganiami
1/2 łyżki oleju rafinowanego
1/4 łyżki – Kurkuma
1 łyżeczka – Nasiona kminku
1 łyżka – czerwone chili
1 cal – Imbir
2 nie – Zielone chili
1/2 łyżeczki – cukier

metoda

*Do miski wrzuć jogurt, besan lub gram mąki, kurkumę i czerwone chili w proszku. Dobrze wymieszać. Następnie dodaj wymaganą ilość wody i wszystko razem wymieszaj.

*Umieść kadhai na średnim ogniu i wlej do niego mieszankę besan. Mieszaj przez chwilę i pozwól mu się zagotować. Gdy zacznie się gotować, dodaj zielone chili i sól. Gotuj przez 20 minut.

*Tymczasem do temperowania rozgrzej olej na patelni z powłoką zapobiegającą przywieraniu i dodaj nasiona kminku, liście curry, zielone chili, asafetydę, imbir, suszone czerwone chili, nasiona gorczycy i smaż, aż pękną.

*Na koniec polej kadhai temperowaniem. Przełóż do miski i udekoruj liśćmi kolendry. Podawać na gorąco.

Powyższy artykuł służy wyłącznie celom informacyjnym i nie ma na celu zastąpienia profesjonalnej porady medycznej. Zawsze zwracaj się o poradę do swojego lekarza lub innego wykwalifikowanego pracownika służby zdrowia w przypadku jakichkolwiek pytań dotyczących Twojego zdrowia lub stanu zdrowia.