Budżetowanie artykułów spożywczych Część 2 - Kupuj mniej Wydawaj mniej

To część 2 z serii artykułów na temat budżetowania artykułów spożywczych, część 1 dotyczyła prawdy o ekstremalnych kuponach.

Ponieważ koszty żywności rosły tak, jak są, musiałem w tym roku trochę przebudować, ponieważ budżetowałem artykuły spożywcze. Jak zapewne czytałeś w moim poprzednim poście, przez lata robiłem małe kupony i to trochę pomogło. Dziwne, co naprawdę zrobiło dużą różnicę, kiedy zdecydowałem się na zakupy tylko co dwa tygodnie. Byłem zdumiony, ile zaoszczędziłem, ponieważ początkowo zrobiłem to, aby zaoszczędzić na rosnących cenach paliwa. Mieszkam w bardzo małym miasteczku bez stacji benzynowej, sklepu ani niczego, a mój sklep spożywczy jest oddalony o 15 km. Zdecydowałem więc, że wymyślę sposób, aby kupić wystarczającą ilość artykułów spożywczych na dwa tygodnie i robić zakupy tylko w weekendy, kiedy dostępny jest samochód podmiejski mojego męża (w przeciwieństwie do mojej ciężarówki z benzyną).

Zaskakujące, że zaczęło to naprawdę obniżać koszt samego jedzenia, a nie tylko gazu. Gdzie wcześniej wydawałem około 100 USD tygodniowo, teraz co dwa tygodnie wydaje mi się między 135 a 150 USD. Okazało się, że kiedy robiłem więcej zakupów, częściej kupowałem rzeczy, które potem marnowałem (albo na kompost, albo kurnik), ale kiedy kupowałem jedzenie raz na 2 tygodnie, miałem tendencję do budżetowania trochę lepiej. Nie tylko to, ale myślę, że wszyscy mamy tendencję do zbierania drobnych dodatków tu i tam, kiedy idziemy do sklepu, prawda? Mniej zakupów to po prostu mniej okazji. Inną zaletą jest to, że zmusza cię to do lepszego planowania posiłków, co samo w sobie pozwala zaoszczędzić dużo pieniędzy.

Chcesz kupować mniej? Poczekaj chwilę!

Proces ograniczania zakupów wiąże się z pewnym procesem. Teraz, jeśli robisz zakupy kilka razy w tygodniu, być może będziesz w stanie dość łatwo je skrócić, ale jeśli przejdziesz od raz w tygodniu do raz na 2 tygodnie, możesz trochę zmienić. Oto jak to zrobić:

1. Śledź podstawy. Najpierw musisz obserwować zużycie, aby określić, jakie rzeczy są twoje podstawy. Być może masz już całkiem dobry pomysł, ale i tak to wyśledź - za pierwszym razem robiłem to, zabrakło mi mleka i kilku innych podstawowych zasad, i trzymaliśmy się planu, aby nie robić więcej zakupów, co sprawiło, że było to trochę nieprzyjemne . Zobacz więc i zobacz, ile przejdziesz przez te przedmioty, które kupujesz co tydzień.
2. Zrób listę posiłków. Zanim dokonałem przejścia, wziąłem zeszyt i zapisałem wszystkie posiłki, o których mogłem myśleć, że robię to regularnie. Obejmowało to także to, co lubimy jeść na śniadanie i lunch, chociaż zwykle bardziej powtarzam się z nimi niż z kolacjami. Po przygotowaniu porządnej listy wystarczy wybrać wystarczającą liczbę posiłków na dwa tygodnie. W naszym przypadku zwykle wybieram około 10-12 obiadów i te same standardowe rzeczy na śniadania i lunche. Jemy resztki, więc staram się je również uwzględnić, abyśmy nie skończyli z nadmiarem. Prowadzę listę bieżącą, a eksperymentując i myśląc o nowych rzeczach, po prostu dodam ją do listy, niezależnie od tego, czy robię to często, czy nie. Jeśli nie wiesz od czego zacząć, spróbuj zajrzeć na blogi o jedzeniu online. Inspiracje do nowych posiłków i rzeczy, które chcę wypróbować, czerpię z blogów kulinarnych.
   Wskazówka: jestem naprawdę nerdy i koduję wszystkie moje posiłki dla tych, które są zdrowsze, tańszych, szybkich posiłków i tych, które są bardziej pobłażliwe. Pomaga mi to upewnić się, że mam różne rodzaje posiłków, a nie 7 dni zapiekanek, wiesz o co mi chodzi?
3. Zrobić listę zakupów. Masz więc listę posiłków na następne kilka tygodni. Przejrzyj element listy według pozycji i zanotuj wszystko, czego możesz potrzebować do tego posiłku, ale jeszcze go nie masz. Lubię czerpać korzyści z „podobnych przedmiotów”. Na przykład lubimy meksykańskie jedzenie, więc mógłbym planować robienie enchilad, tacos i burritos podczas jednej zakupy. Pomaga to zaoszczędzić jeszcze więcej, ponieważ wiele składników jest takich samych, i często można przetwarzać resztki na kolejny podobny posiłek (np. Resztki mięsa taco i polewy na burrito lub enchiladas). Albo zrób noc smażonego ryżu i warzyw, zrób garść dodatkowego ryżu, a dwa dni później możesz użyć tego ryżu do przygotowania smażonego ryżu domowej roboty. Oczywiście chcesz również dołączyć do listy wszystkie inne rzeczy, takie jak mleko, sok, owoce i wszelkie inne przekąski lub przedmioty niezwiązane z posiłkami, których używasz również co tydzień.
4. Budżetuj swoje jedzenie. Gdy kupisz całe to jedzenie, może pojawić się pokusa, by po prostu naprawdę tego pierwszego dnia zjeść. Więc jeśli znajdziesz się w tej pułapce, a następnie pod koniec „okresu jedzenia”, zabraknie ci trochę miejsca na zakupy. Możesz kupić więcej tego przedmiotu lub zużyć mniej. W naszym domu skłaniam się ku mniejszej konsumpcji, ponieważ prawdopodobnie i tak jemy więcej niż potrzebujemy. Ustaliliśmy zasady dotyczące pewnych rzeczy, głównie dotyczących naszych dzieci, które ograniczają ilość mleka, soku i zdrowych przekąsek, jakie mogą mieć. Zdziwiłbyś się, ile to może zaoszczędzić - mam córkę, która tak bardzo kocha mleko, że mogłaby dosłownie pić dwa lub więcej galonów tygodniowo sama, jeśli jej pozwolę. Mleko jest świetne, ale nie w nadmiarze - więc dzieci są ograniczone do jednej filiżanki dziennie i wiedzą, że to wszystko, co dostaną.

Wskazówki dotyczące łatwo psujących się produktów

Kiedy zacząłem to robić, byłem trochę zaniepokojony psującą się żywnością, którą kupowałem - nabiał i produkty są zwykle największą częścią budżetowych artykułów spożywczych w naszym domu, a te nie zawsze trwają tak długo jak 2 tygodnie. Właśnie dowiedzieliśmy się, które mogą trwać, a które nie, więc oto kilka rzeczy, o których pamiętam:

• Kupuję najświeższe dostępne mleko i przekonałem się, że bez problemu trwa kilka tygodni.
• Niektóre przedmioty produkcyjne po prostu nie wytrzymają tak długo - ale najpierw staram się je wykorzystać. W tej chwili jest sezon truskawkowy, więc kupuję truskawki wraz z innymi owocami, ale truskawki są spożywane jako pierwsze, ponieważ nie trwają tak długo jak jabłka lub pomarańcze.
• Kiedy kupuję banany, staram się znaleźć te najbardziej zielone, jakie potrafię, jak i dojrzałe - przechowuję wszystkie owoce w chłodnym miejscu na zewnątrz, więc zanim zjemy dojrzałe banany, zielone właśnie się przygotowują .
• Korzystanie z mini lodówki - mleko warte 2 tygodnie to dla nas około 4-5 galonów, a to zajmuje zbyt dużo miejsca w naszej lodówce. Mam małą mini lodówkę, do której wkładam cały nadmiar mleka (mleko, jogurt i dodatkowe pół i pół kawy), dzięki czemu zajmują mniej miejsca w głównej lodówce, pozostając jeszcze chłodniejszymi, ponieważ mała lodówka nie jest bardzo otwarte.

Wiem, że to wszystko może brzmieć dziwnie. Naprawdę nie sądziłem, że zmarnowałem dużo jedzenia, zanim zacząłem to robić, ale to naprawdę zrobiło dużą różnicę. Zakupy raz na dwa tygodnie i korzystanie z innych wskazówek wymienionych powyżej ma największy wpływ na nasz budżet. Spróbuj i zobacz, co się stanie! Przynajmniej znacznie zmniejszysz zużycie gazu.

Zrobiłem też kilka innych rzeczy, które zrobiły różnicę. Głównie kupowanie lokalne i kupowanie podstawowych produktów, takich jak pszenica, owies, fasola, cukier, mąka itp. Luzem. Kupowanie podstaw w dużych ilościach robi ogromną różnicę, a premia jest taka, że ​​zawsze będziesz mieć pod ręką jedzenie na wypadek sytuacji kryzysowych. (Odwiedź stronę Marketplace, aby znaleźć zszywki, które można kupić hurtowo).

Ponieważ ceny żywności rosną wraz z cenami gazu, wszyscy musimy być bardziej czujni w kwestii budżetowania artykułów spożywczych. Nie sądzę, że rozmawiałem z kimś, kto nie chciał ograniczyć swoich wydatków, a to kolejny świetny sposób na ograniczenie wydatków.