Kanapki z kaszy gryczanej, za uważne podjadanie

Kasza gryczana poprawia zdrowie serca, obniża poziom cukru we krwi, chroni przed nowotworami. Jest również bogaty w błonnik pokarmowy i zawiera dobre wegetariańskie białko.

Kasza gryczana to super jedzenie. Obniża poziom cholesterolu i zawiera wszystkie dobre białka, błonnik i magnez.

Zawsze interesująca jest praca z pożywieniem. Ogromną radość sprawia mi zastępowanie zwykłych zbóż, zwłaszcza pszenicy (lub rafinowanej mąki) kaszą jaglaną lub zbożem, takim jak gryka. Nie tylko pomaga moim uczestnikom znaleźć menu bezglutenowe, bez zbóż, ale także otwiera nowe drzwi dla zdrowszych i smaczniejszych przepisów.

Kasza gryczana to super jedzenie. Obniża poziom cholesterolu i zawiera wszystkie dobre białka, błonnik i magnez. Zmniejsza również ryzyko cukrzycy, a w połączeniu ze zdrowymi warzywami kombinacja okazuje się absolutnym zwycięzcą.

Wypróbuj te pieczone kanapki, w których połączyłam mąkę gryczaną z mąką kasztanową i mąką z tapioki. Na 12 pieczonych kanapek potrzebujemy:

Składniki:

1 szklanka – Mąka gryczana prażona
1/2 szklanki – Mąka z kasztanów prażonych/singhara aata (można też użyć kaszy jaglanej/mąki samak)
1/4 szklanki – namoczone perły tapioki
3/4 szklanki – puree z dyni na parze
2 łyżki – olej lub ghee
1 łyżeczka – proszek do pieczenia
2 łyżeczki – płatki chili (lub słodka papryka)
1 łyżeczka – czarny pieprz w proszku
szczypta czosnku w proszku (opcjonalnie)
Sól kamienna do smaku
Woda do wyrabiania ciasta

mała zielona gąsienica z czarną głową

Metoda:

* Wszystko wymieszać i zagnieść na ciasne ciasto. Trzymaj go pod przykryciem przez kilka minut. Podziel go na 12 równych części.

* Teraz w dobrze wysmarowanej foremce do muffinów rozłóż rozwałkowane ciasto, aż przykryje brzegi. Upewnij się, że nakłuwasz go, aby uniknąć napompowania podczas pieczenia. Aby pominąć ten proces, możesz rozłożyć rozwałkowane ciasto na odwróconej formie do muffinów. To działa jeszcze lepiej.

* Rozgrzej piekarnik do 150C przez 5-7 minut.

* Piecz je razem z foremką przez 10-12 minut.

* Zawsze pamiętaj o ręcznym sprawdzaniu przerw, ponieważ ustawienia różnią się w zależności od piekarnika. Po zakończeniu pozwól kanapkom osiąść i osiągnij temperaturę pokojową. Będą chrupiące dopiero po ostygnięciu.

gdzie mogę kupić wiśnię płaczącą karłowatą

* Możesz zapisać kanapki w hermetycznym słoiku.

* Teraz w przypadku nadzień możesz być rozpieszczany wyborami. Bawiłam się resztkami owsianki z tapioki (sabudana khichdi), sałatką ziemniaczaną z dressingiem jogurtowym i mnóstwem prażonych pestek dyni lub tylko garstką posiekanych owoców, które są dobrym uzupełnieniem ochoty na przekąski w ciągu dnia.

Identyfikacja cedru białego i cedru czerwonego

Niezależnie od dokonanego wyboru, zawsze pamiętaj, że nasza dieta stanowi o naszym dobrym samopoczuciu psychicznym, fizycznym i emocjonalnym. Uważaj na własne wybory i dokładnie sprawdzaj swoją dietę. Robienie małych konstruktywnych kroków to zawsze dobry pomysł. W końcu jesteś tym, co jesz.

Korzyści zdrowotne kaszy gryczanej, kasztanowca i tapioki

Gryka: Poprawia zdrowie serca, obniża poziom cukru we krwi, nie uczula, nie zawiera glutenu, chroni przed nowotworami, bogaty w błonnik pokarmowy, zawiera dobre białko wegetariańskie.

Kasztan: Doskonałe źródło witamin i minerałów, obniża poziom cholesterolu, stabilizuje poziom cukru we krwi, wspomaga pracę mózgu, wzmacnia kości, zwiększa energię, zdrowa skóra, bezglutenowa.

Tapioka: Lekkostrawny, źródło wapnia, o niskiej zawartości sodu, źródło kwasu foliowego, zapewnia sytość, bez glutenu.

Shalini Rajani jest założycielem Crazy Kadchi i prowadzi innowacyjne i zdrowe warsztaty kulinarne dla wszystkich grup wiekowych.