Uwaga, pakowanie ulubionego fast-foodu może zwiększać ryzyko zachorowania na raka

Wyniki pokazały, że prawie połowa papierowych opakowań (np. opakowania na burgery i torebki na ciasto) oraz 20% próbek tektury (np. pudełka na frytki i pizzę) zawierała fluor.

Oprócz opakowań do żywności, substancja chemiczna jest również stosowana w szeregu nieprzywierających, odpornych na plamy naczyń kuchennych – oraz w produktach wodoodpornych, w tym wykładzinach dywanowych, odzieży zewnętrznej. (Źródło: Pixabay)

Twoja miłość do pizzy, frytek i hamburgerów pakowanych w papier pergaminowy – zawierających związki fluorowane – może prowadzić do problemów rozwojowych u dzieci, zmniejszenia płodności i zwiększonego ryzyka zachorowania na raka – ostrzegają naukowcy.

duży czarny chrząszcz z długimi czułkami

Odkrycia wykazały, że opakowania żywności zawierają ponad dwa tuziny toksycznych wysoce fluorowanych chemikaliów, w tym wycofywaną substancję zwaną PFAS (substancje per- i polifluoroalkilowe), znane również jako PFC, które pochodzą głównie ze starszych materiałów pochodzących z recyklingu lub z innych nieokreślonych źródeł.

Te chemikalia wiążą się z licznymi problemami zdrowotnymi. Dzieci są szczególnie narażone na skutki zdrowotne, ponieważ ich rozwijające się ciała są bardziej podatne na toksyczne chemikalia, powiedział główny autor Laurel Schaider, chemik środowiskowy w Silent Spring Institute – organizacji non-profit w Massachusetts, USA.

Narażenie na niektóre PFAS jest również związane z rakiem, chorobami tarczycy, immunosupresją, niską masą urodzeniową i zmniejszoną płodnością, dodał Schaider.

Na potrzeby badania, które ukazało się w czasopiśmie Environmental Science & Technology Letters, zespół zastosował nowatorską technikę wykorzystującą spektroskopię emisji promieniowania gamma indukowanego cząstkami (PIGE) do analizy próbek pod kątem fluoru — markera PFAS.

Wyniki pokazały, że prawie połowa papierowych opakowań (np. opakowania na burgery i torebki na ciasto) oraz 20% próbek tektury (np. pudełka na frytki i pizzę) zawierała fluor. W szczególności opakowania do żywności Tex-Mex oraz opakowania do deserów i chleba najczęściej zawierały fluor w porównaniu z innymi kategoriami opakowań.

Oprócz opakowań do żywności, substancja chemiczna jest również stosowana w szeregu nieprzywierających, odpornych na plamy naczyń kuchennych – oraz w produktach wodoodpornych, w tym wykładzinach dywanowych, odzieży zewnętrznej.

Powyższy artykuł służy wyłącznie celom informacyjnym i nie ma na celu zastąpienia profesjonalnej porady medycznej. Zawsze zwracaj się o poradę do swojego lekarza lub innego wykwalifikowanego pracownika służby zdrowia w przypadku jakichkolwiek pytań dotyczących Twojego zdrowia lub stanu zdrowia.