Dodaj odrobinę smaku do swojego ciasta czekoladowego dzięki temu przepisowi

Niezwykłe podejście szefa kuchni Ranveera Brara do tradycyjnego ciasta z mąki rafinowanej jest koniecznością.

Pieczenie zdrowia to rzecz. Ucz się od Ranveera Brara. (Źródło: Ranveer Brar/Instagram/Facebook; projekt: Gargi Singh)

Wielu z nas zajęło się pieczeniem w okresie izolacja jako sposób na zdobycie nowej umiejętności lub hobby, więc sprawiedliwe jest, że dodamy również swój własny mały zwrot do przepisów. To pomaga nam odkrywać niuanse gotowania i zachowuje pieczenie duch się i działa. A jeśli myślałeś, że ciasto można zrobić tylko z maidy (rafinowanej mąki) lub ravy (semoliny), pomyśl jeszcze raz. W rzeczywistości niebo jest granicą, jeśli chodzi o pieczenie metody i odmiany. W prosty, zdrowy wypiek przedstawia nam szef kuchni Ranveer Brar, który niedawno udostępnił na Instagramie przepis, który podbił nasze serca.

Zobacz ten post na Instagramie

#RBLockdownCookbook – Dzień 21 – Ragi Chocolate Cake – Zasługujemy na poklepanie się po plecach i małą uroczystość. Oto przepis na zdrowe ciasto czekoladowe, spróbuj podzielić się ze mną zdjęciami :) RAGI CZEKOLADOWY TORT . Czas przygotowania: 30 minut Czas gotowania: 45 minut Ilość porcji: 4 . Składniki 1 szklanka mąki Ragi 1 szklanka mąki pszennej ½ szklanki kakao Hersheys ¾ szklanki cukru 1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia 1 łyżeczka sody oczyszczonej 2 szklanki mleka 2 łyżeczki esencji waniliowej szklanki roztopionego masła Szczypta soli. Do czekolady Ganache 200 ml Świeża śmietana 200 gramów Ciemna czekolada, pokrojona na małe kawałki ½ szklanki Kawałki czekolady ½ szklanki Migdały, pokrojone w plasterki Sposób: • Weź miskę i dodaj wszystkie suche składniki. Dobrze wymieszać. • Teraz wlej mleko, esencję waniliową i roztopione masło. Wszystko dobrze połącz, upewnij się, że w cieście nie ma grudek. • Ciasto powinno mieć gęstą konsystencję zalewania. • Wyłóż tortownicę papierem maślanym. • Rozgrzej piekarnik do 180* Celsjusza. • Wlać ciasto do wyściełanej foremki. Delikatnie postukaj, aby usunąć pęcherzyki powietrza. • Piecz przez 35 minut lub do momentu, gdy nóż wyjdzie całkowicie czysty. • Wyjmij ciasto z formy i pozwól mu ostygnąć do temperatury pokojowej. • W międzyczasie podgrzej świeżą śmietanę w garnku z grubym dnem. • Ciągle mieszaj i pozwól mu się zagotować. • Wyłączyć płomień i dodać pokrojone kawałki czekolady. • Nie mieszaj. Odstaw na 2-3 minuty. • Później dobrze ubij. I niech trochę ostygnie. • Gdy ciasto całkowicie ostygnie, weź ząbkowany nóż i pokrój górną część, aby wyrównać górną powierzchnię ciasta. • Wylej przygotowany ganache na wierzch ciasta. Całe ciasto przykryj ganache. • Udekoruj ciasto kawałkami czekolady i posiekanymi migdałami. • Odstaw do lodówki na 2-3 godziny i podawaj. #BehomewithRB #czekolada #ciasto #ragi #kucharz #kolacja #jedzenie #gharkakhana #komfortfood #przepis #stayhome #staysafe #dontwastefood

Post udostępniony przez Ranveer Brar (@ranveer.brar) 13 kwietnia 2020 o 20:59 PDT

rodzaje zdjęć liści drzew

Oto, co miał do powiedzenia.

Drożdże Czekolada Ciasto – Zasługujemy na poklepanie się po plecach i małą uroczystość. Oto przepis na zdrowe ciasto czekoladowe, spróbuj.

Wykonane z ragi lub palcem ludzie , wyjątkowe podejście Brara do ciasta czekoladowego może być Twoim kolejnym wielkim wypiekiem. Za szczęśliwe pieczenie.

roślina liściasta z czerwonymi i zielonymi liśćmi

Ciasto Czekoladowe Ragi

Czas przygotowania: 30 minut
Czas gotowania: 45 minut
Porcje: 4

Składniki

1 szklanka – mąki Ragi
1 szklanka – Mąka pszenna
1/2 szklanki – proszek kakaowy Hersheys
3/4 szklanki – cukier
1 1/2 łyżeczki – proszek do pieczenia
1 łyżeczka – Soda oczyszczona
2 filiżanki – Mleko
2 łyżeczki esencji waniliowej
3/4 szklanki – Stopione masło
Szczypta soli

pokaż mi roślinę juki

Do czekoladowego ganache

200ml – Świeża śmietana
200g – Ciemna Czekolada, pokrojona na małe kawałki
1/2 szklanki – Czekoladowe chipsy
1/2 szklanki – migdały, posiekane

metoda

gatunki zwierząt z tropikalnego lasu deszczowego

*Weź miskę i dodaj wszystkie suche składniki. Dobrze wymieszać.
*Teraz wlej mleko, esencję waniliową i roztopione masło. Wszystko dobrze połącz, upewnij się, że w cieście nie ma grudek.
*Ciasto powinno mieć gęstą konsystencję zalewania.
*Wyłóż tortownicę papierem maślanym.
*Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza. Wlać ciasto do wyściełanej foremki. Delikatnie postukaj, aby usunąć pęcherzyki powietrza.
*Piecz przez 35 minut lub do momentu, aż nóż wyjdzie całkowicie czysty.
*Wyjmij ciasto z formy i pozwól mu ostygnąć do temperatury pokojowej.
*W międzyczasie podgrzej świeżą śmietanę w garnku z grubym dnem.
*Ciągle mieszaj i pozwól mu się zagotować.
*Wyłącz płomień i dodaj pokrojone kawałki czekolady. Nie mieszaj tego. Odstaw na 2-3 minuty. Później dobrze wymieszaj. I niech trochę ostygnie.
*Gdy ciasto całkowicie ostygnie, weź ząbkowany nóż i pokrój górną część, aby wyrównać górną powierzchnię.
*Wylej przygotowany ganache na wierzch ciasta. Przykryj nim całe ciasto.
*Udekoruj ciasto kawałkami czekolady i posiekanymi migdałami.
*Wstaw do lodówki na dwie-trzy godziny i podawaj.

Korzyści zdrowotne ragi

Ragi w całości i bezglutenowe zboże jest bogatym źródłem błonnika. Jest pełen aminokwasów, wapnia i dobrych węglowodanów. Jest również uważany za dobry i opłacalny sposób kontrolowania wagi, a nawet cukrzycy.

Chciałbyś spróbować?